본격적으로 김장철이 시작되는 11월이 코앞으로 다가왔습니다.
가정마다 김장 스케줄을 잡아 모두 모여 김장을 하곤 하는데요,
김장하기 전 김치의 재료만큼이나 주의 깊게 살펴볼 것이 있습니다.
이 포스팅은 적합한 김장도구 확인, 김장 쓰레기 배출 방법에 대해서 알아보겠습니다.
김장하기 전 필수로 확인해야 할 것들 - "식품용" 김장도구
김장 매트, 그릇, 고무 장갑, 플라스틱, 도마와 같은 김장 도구들을 구매할 때에는,
그것이 '식품용'인지 반드시 확인해야만 합니다.
왜냐하면 무심코 구매한 김장도구가 식용이 아니라면 중금속과 같은 해로운 물질들이 용출될 수 있기 때문입니다.
김장 도구를 준비할 때, 반드시 '식품용' 마크가 있는지 확인하세요.
김장하기전 필수로 확인해야 할 것들 - 김장 쓰레기 배출 방법
김치를 담그는 것도 중요하지만, 김장 후 남은 쓰레기를 치우는 것도 중요합니다.
김치를 만들 때 나오는 쓰레기는 음식물 쓰레기가 아닐 수 있습니다.
배추, 무, 무청을 절인 것이나, 젓갈은 그대로 배출하지 말고, 흐르는 물에 최대한 씻어 소금기를 제거한 후 음식물 쓰레기로 버려야 합니다.
쪽파, 대파, 고추, 마늘, 양파, 생강과 같이 향과 매운맛이 강한 재료의 껍질과 뿌리는 일반 쓰레기로 배출해야 합니다.
지자체마다 김치 폐기물 배출 방법이 조금씩 다르니,
김치 폐기물을 버리기 전에 각 지자체 홈페이지를 참고하는 것이 도움이 될 것 같습니다.
무엇보다 필요한 재료를 구입하기 전에 필요한 재료들을 미리 확인하는 것이
불필요한 비용을 줄이고 음식물 쓰레기를 조금 더 줄일 수 있는 방법입니다.
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